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ビスコッティ

ホリデーシーズンで、何回かSweetsを作った。チーズケーキやクッキー。もともとアメリカのSweetsは砂糖食ってんのかと思うほど甘いので、自分で作ってみたかったの。

でもクッキーなんか、あまりのバター使用量の多さに目まいがして、それからなんとなく作るのが怖くなってしまいました。

「甘いもの」って、砂糖も怖いけどあのバターとか油の量にびびる。作ってみるまでは思わなかったけど・・・一回に一本とか1/3カップ。ビジュアル的にすごい圧迫感ある。

なので「ビスコッティ」に凝っています。

ビスコッティは基本的に小麦粉と砂糖と卵だけ。油分ゼロ!固くてぽりぽりかじれるから、時間も稼げて食べる量も少なくてすむ(はず)。

ビスコッティ_b0069365_15315184.jpg

by kinky25 | 2007-01-14 15:32 | Life/レシピ&small boy!


筆者: 環境庁勤務・一児の母。 生息地: カリフォルニア・サクラメント。  ブログについて: サイエンスとトレンドを融合した、わかりやすいエコ・温暖化・サステナビリティ。コメント歓迎です(除く営業)


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