手巻きパン?

b0069365_1120740.jpgedible onion flowers@farmer's market。タマネギの花ってこんなにかわいいんですね。知りませんでした。そーんなふうに風にふかれてたら風邪ひきました。熱が100.6度。摂氏何度だか、ネットの単位換算ページで調べないと。(多分38度ちょっと)。息子からもらった鼻風邪です。息子よありがとう。


そんなのでここのところ不調。料理するのもおっくう。またTrader Joe'sに行って、こんなの見つけた。Lavash breadといって、トルコあたりのものらしい。

b0069365_1147249.jpgTrader Joe'sのFlat bread系は、ナン、ピタ、トルティーヤ、どれもおいしいのでこれも即買い。海苔の「全形」よりでかいので(そして薄い)、どんなふうにして食べようかしばし考えた。ネットで調べるとやっぱりWrapサンドが基本。うーん、Filling考えるのめんどうくさいな。

あ。手巻きにしよう。

手巻きってなぜかテンションあがるものらしい。父さんは喜んで巻き巻きしていた。しめしめ。実はアボカド、トマト、チーズ、ハムなどを切っただけと、2品ぐらいのサラダを作って全部お皿にのせて、Lavash Breadをあっためただけなんだよね。えれー手抜きだな。でもこれ、来客にも使えそう。
野菜の素顔シリーズ:No pesiticideのグレープフルーツ

こういうときHummusが活躍する。これをSpreadがわりにBreadの上にぬってから具を載せるとおいしい。Hummusはイスラエルの友達がよく食べていたので知った地中海料理の一つ。基本は豆のペーストなのでヘルシーなんじゃないかと。
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by kinky25 | 2007-04-01 12:54 | Life/レシピ&small boy!


筆者: 環境庁勤務・一児の母。 生息地: カリフォルニア・サクラメント。  ブログについて: サイエンスとトレンドを融合した、わかりやすいエコ・温暖化・サステナビリティ。コメント歓迎です(除く営業)


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