Organic vs All Natural / Red Nectar Ale

b0069365_13545375.jpg前からなにげに気にはなってたんだけど、調べようと思ってずーっと忘れてそのままになっていた。食品に書いてある"All Natural"。そしたら今日All Natural Aleというビールを発見。Red Nectar Aleという銘柄です。All Naturalっていろんな食品に書いてあるけど、ビールは初めて見た。

オーガニックではないらしいし、生産者が「勝手に書いてる」感のあるAll Natural。いったいなにをもってAll Naturalと言うのやら?中には普通の製品と値段が全然変わらないものもあるので、私はあんまり信用してなかった。

ほんとはUSDA(アメリカの農水省にあたる)のHPで調べようと思ったのだが、その情報までたどり着かず挫折。Howstuffworksから抜粋したのを下に転載したので興味のある方は。勝手に要約しますと、

b0069365_13532523.jpg「オーガニック」はUSDAがちゃんと定義している。化学肥料や殺虫剤、遺伝子組み換え、成長ホルモン、食品照射、抗生物質を使わないで生産されたもの。だそうです。USDAがCeritificationシステムを持っているので、このマーク←が「お墨付き」の目印。Trader Joe'sやWholeFoodsでよく見かける、おなじみのマークでございます。

一方のAll Natural。私の印象どおり、明確な法的定義はなくて、生産者が自己申告してるらしい。一般的には、「最小限のプロセスを経てできたもので、保存料を使っていないもの」とのこと。All Natural、という響きの割には・・・・という気もするがどうだろうか。保存料が入ってないだけで、他の添加物は入っている場合もあるということ?など、疑問もわいてくる。

ところで、このビールに高らかに宣言してあるってことは、普通のビールには保存料が入っているってことですね。というか、保存料の入っていないふつうの食べ物って、いったい全体あるのか?という気になってきた。

ちなみにこのRed Nectar,おいしいです!実にいい香り(Aroma)があって。Good。

Organic food must be produced without the use of sewer-sludge fertilizers, most synthetic fertilizers and pesticides, genetic engineering (biotechnology), growth hormones, irradiation and antibiotics.

"Organic" does not mean "natural." There is no legal definition as to what constitutes a "natural" food. However, the food industry uses the term "natural" to indicate that a food has been minimally processed and is preservative-free. Natural foods can include organic foods, but not all natural foods are organic. Only foods labeled "organic" have been certified as meeting USDA organic standards.
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by kinky25 | 2007-07-01 15:18 | カンキョウの話。


筆者: 環境庁勤務・一児の母。 生息地: カリフォルニア・サクラメント。  ブログについて: サイエンスとトレンドを融合した、わかりやすいエコ・温暖化・サステナビリティ。コメント歓迎です(除く営業)


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