手前ビア第一号とホップの球根

b0069365_12181151.jpg手前ビア第一号、無事完成。

おそるおそる飲みました。

ところこどろ間違えたにしては・・・・おいしい!このブログにもよく遊びにきてくださるrousseさんが「手前ビア」と呼んでいらっしゃいましたがまさにそのとおり。自分で作ったらおいしいのなんの。ほんと手前みそでスミマセン。

今までビールの「鮮度」について深く考えたことはなかったのですが、新鮮なものはおいしいみたい。香りと舌触りがいいのです。

これであのうっとうしいビンのリサイクルから解放されるのもかなりうれしいです。(2ヶ月に1度仕込めば、買わなくてすむ、という皮算用。ただ夏場は暑すぎるかも・・・・)

b0069365_12222518.jpgネットで注文していたホップの球根も到着。丸い球根を想像していたら全然違いました。ただいま冷蔵庫で土下ろしを待っています。ジップロックのバッグにそのまま入ってきました!これまた過剰包装なしでいいですね。ジップロックは再利用できるし(笑)

ホップは蔓がものすごく高く伸びるのだそうで、グリーンカーテンにするために西日がきつい窓の前に植える準備をしています。ビール用ホップとしてはもっともポピュラーであるらしいCascadeを4株と、病気に強くどんどん育つというWillametteを2株。

ビールづくり、なかなかにグリーンじゃないですか。しかも楽しいです。

それでは今夜も乾杯!

ところで、日本では個人で1%以上の酒を造るのは違法なんだそうです。つまらない法律だ~・・・・。
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by kinky25 | 2008-03-26 12:25 | アメリカ/カリフォルニア


筆者: 環境庁勤務・一児の母。 生息地: カリフォルニア・サクラメント。  ブログについて: サイエンスとトレンドを融合した、わかりやすいエコ・温暖化・サステナビリティ。コメント歓迎です(除く営業)


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